Name: 日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味
SKU: hm01
Price: 1210 JPY
Availability: InStock

日田醤油「こだわり味噌 1kg」天皇献上の栄誉賜る老舗の味

味噌ランキングにおいて、
2年以上にわたり1位の座を守り続ける味噌。

現在約6100程の味噌が販売されています。
そんな、たくさんの味噌の中でこの「こだわり味噌」が、
2年以上にわたり1位の座を守り続けていること。

言葉にするのは簡単かもしれませんが、
本当に、たくさんのお客様のご愛顧があってこその記録であり、
皆様にはこの場をお借りしてお礼を申し上げなければなりません。

まだこの味噌をご体験頂いていない方の中には、
「きっと特別な味噌に違いない。」
「味に地域性のある味噌で、そんな人気を集めるなんて普通じゃない。」
そうお思いの方もいらっしゃるかもしれません。

ですが、この味噌が、味噌ランキング1位を守り続ける理由、
それは本当に、ごくごく当たり前のことでした。

販売されている5,478種類の味噌の中より1位と選ばれ続けています。

調味料全体でも1位に選ばれました。
皆様のご愛顧に深く感謝を申し上げます。

原料が、米、大麦、生大豆、塩で作られる味噌にとって、
その原料の質が、命とも言えるほど味噌の味を決定付けます。

この味噌の原料は、米（大分産）、大麦（大分産）、生大豆（佐賀産）、塩（瀬戸内）全て国産。
この原料からこだわりの一端がお分かり頂けるのではないでしょうか。

天皇献上の栄誉を賜る創業百七十年の老舗「日田醤油」

この味噌を手がけたのは、天皇献上の栄誉を賜った老舗の蔵日田醤油。
その歴史は古く、文久二年、天領日田の城下町で、
甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。

その後現在まで約百七十年。
「自然の素材を自然に扱う」というモットーに従い
昔ながらの製法により伝統を守り続けていらっしゃいます。

この職人の伝統の「技」と、仕込み樽に息づく麹。
これこそがこの味噌の味わいを生むのです。